Programme nutritionnel pour réduire le LDL-cholestérol au Luxembourg. Consultation avec Gabriela Ferent, diététicienne agréée CNS.
Le LDL-cholestérol est un facteur de risque cardiovasculaire majeur mais très sensible à l'alimentation. Un rééquilibrage bien mené fait souvent baisser le LDL de 10 à 20 % en 2 à 3 mois, en complément — et non en remplacement — du traitement prescrit par votre médecin. Le cabinet de Gabriela Ferent structure votre plan alimentaire au Luxembourg.
La littérature scientifique converge sur cinq leviers efficaces : viser 5 à 10 g de fibres solubles par jour (avoine, orge, psyllium, légumineuses, pommes) ; consommer 2 g par jour de stérols et stanols végétaux (yaourts et margarines enrichies) ; couvrir les besoins en oméga-3 EPA/DHA via poissons gras deux fois par semaine et huile de colza ; remplacer les graisses saturées par des mono-insaturées (huile d'olive, avocat, oléagineux) ; limiter drastiquement les acides gras trans des viennoiseries industrielles et des produits ultra-transformés.
Une journée type efficace peut associer flocons d'avoine, fruits rouges et noix au petit-déjeuner, salade de lentilles avec saumon et huile de colza au déjeuner, pomme et 30 g d'amandes au goûter, légumes rôtis avec poisson blanc et quinoa au dîner. L'idée n'est pas d'appliquer ce menu tel quel mais d'illustrer une combinaison efficace, adaptée ensuite à vos goûts, votre budget et votre culture alimentaire.
Les dyslipidémies (hypercholestérolémie, hypertriglycéridémie, dyslipidémies mixtes) sont remboursées par la CNS sur ordonnance médicale à hauteur de 88 % pour les adultes et 100 % pour les mineurs et les affections de longue durée reconnues.