Comprendre l'alimentation anti-inflammatoire
Comprendre l'inflammation chronique de bas grade et adopter une alimentation qui soutient l'équilibre du corps, sans régime restrictif.
De quoi parle-t-on ?
Une inflammation de bas grade, silencieuse et prolongée, est associée à de nombreux troubles chroniques. L'alimentation ne remplace aucun traitement, mais peut soutenir l'équilibre général, en synergie avec le sommeil, l'activité physique et la gestion du stress.
Les aliments à privilégier
- Légumes et fruits variés, colorés, à chaque repas.
- Poissons gras (sardine, maquereau, saumon) 2 à 3 fois par semaine pour les oméga-3.
- Huile d'olive extra-vierge et huile de colza en assaisonnement.
- Céréales complètes, légumineuses, oléagineux non salés.
- Herbes aromatiques et épices (curcuma, gingembre, cannelle).
- Thé vert, café en quantité modérée, cacao peu sucré.
Les aliments à limiter
- Produits ultra-transformés riches en additifs, sucres et graisses de mauvaise qualité.
- Boissons sucrées et jus industriels.
- Charcuteries et viandes rouges consommées en excès.
- Alcool régulier.
Le modèle méditerranéen comme repère
L'alimentation méditerranéenne, largement étudiée, offre un cadre pratique : abondance de végétaux, cuisine maison, huile d'olive, produits de la mer, portions raisonnables et convivialité. Ce n'est pas un régime, mais un ensemble d'habitudes durables.
Au-delà de l'assiette
- Un sommeil régulier et suffisant.
- Une activité physique adaptée, plusieurs fois par semaine.
- Une gestion active du stress.
- Un accompagnement médical pour toute pathologie inflammatoire diagnostiquée.
Un plan adapté à votre situation
Une consultation permet d'ajuster ces principes à vos habitudes, à vos goûts et à votre contexte médical.
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