Adopter une alimentation anti-inflammatoire
Il n’existe pas d’« aliment anti-inflammatoire » miracle, mais un schéma alimentaire global associé à des marqueurs inflammatoires plus bas. C’est ce schéma, et non une liste de super-aliments, qui est travaillé en consultation.
Gabriela Ferent — Diététicienne diplômée · Affiliée à la CNS
Schéma méditerranéen, riche en fibres
Cures, détox et compléments « anti-inflammatoires »
Piliers du modèle méditerranéen
Couleurs variées (baies, épices, légumes).
Équilibre des graisses (noix, petits poissons).
Santé du microbiote (légumineuses, céréales).
L'alimentation anti-inflammatoire est un mode de vie, pas une cure temporaire.
Le schéma global plutôt que les super-aliments
Les données les plus solides portent sur la consommation régulière de légumes, fruits, légumineuses, céréales complètes, poissons gras et huile d’olive, associée à une réduction des produits ultra-transformés et de l’alcool.
- Poissons gras deux fois par semaine
- Fibres : objectif progressif de 25 à 30 g par jour
- Réduction des produits ultra-transformés
- Aucune promesse de guérison d’une maladie inflammatoire
Ce qui est travaillé en pratique
Le travail porte sur la structure des repas plutôt que sur des aliments isolés : place des végétaux et des fibres, qualité des matières grasses, fréquence des produits ultra-transformés, régularité des repas et sommeil.
- Trame de repas applicable au quotidien, sans aliment interdit
- Matières grasses : huiles, poissons gras, oléagineux
- Adaptation aux repas au travail et aux contraintes familiales
Ce que cette approche ne promet pas
Aucune alimentation ne traite une maladie inflammatoire ni ne remplace un traitement. Les bénéfices attendus portent sur la qualité globale de l’alimentation et sur des facteurs de risque cardiométaboliques ; le suivi de votre pathologie reste assuré par votre médecin. Aucun complément n’est recommandé ni vendu.
Ce qui relève de votre médecin
Le diagnostic, les examens et le traitement médicamenteux relèvent de votre médecin. L'accompagnement diététique s'y adapte et, avec votre accord, un compte-rendu lui est transmis.
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Questions fréquentes sur l’alimentation anti-inflammatoire
Non. Aucune épice ni complément ne remplace un traitement anti-inflammatoire prescrit. Le cabinet ne vend aucun complément.
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