Nutri-Score: cum îl folosiți la cumpărături?
În fața raftului, Nutri-Score vă poate ajuta să comparați produsele. Dar nu răspunde la toate întrebările. Iată cum îl folosiți împreună cu lista ingredientelor, tabelul nutrițional și nevoile dumneavoastră.
O literă pentru comparație, nu pentru a decide totul
- Calitatea nutrițională a produsului.
- Un reper calculat la 100 g sau 100 ml.
- De completat cu ingredientele și porția.
Scala merge de la A la E. Fiecare literă are culoarea și poziția sa: litera rămâne lizibilă chiar și fără a distinge culorile.
Calculul pune în balanță elementele de favorizat (proteine, fibre, legume, leguminoase, fructe, fructe oleaginoase, uleiuri de măsline, rapiță și nucă) cu cele de limitat (energie, grăsimi saturate, zaharuri, sare). O literă favorabilă nu înseamnă „fără limită”, iar una nefavorabilă nu interzice nimic.
Logoul este facultativ: multe produse nu îl afișează deloc.
La raft, patru reflexe
- 1
Comparați alternativele
Identificați două sau trei produse care răspund aceleiași nevoi.
- 2
Priviți Nutri-Score
Situează rapid aceste produse unele față de altele.
- 3
Citiți ingredientele și tabelul
Ele precizează compoziția și ceea ce contează pentru dumneavoastră.
- 4
Verificați porția
Scorul se referă la 100 g; farfuria dumneavoastră, rareori.
Pe ambalaj, patru zone de citit
- 1Nutri-Score pe fața ambalajuluiUn reper de comparație, atunci când producătorul a ales să îl afișeze.
- 2Tabelul nutriționalCantitățile exacte la 100 g sau 100 ml: energie, grăsimi, zaharuri, fibre, proteine, sare.
- 3Ingrediente și alergeniCompoziția în ordine descrescătoare; alergenii sunt evidențiați, uneori cu mențiunea privind urmele.
- 4Greutate și porțiiGreutatea totală și numărul de porții indicat: acestea leagă eticheta de farfuria dumneavoastră.
Trei comparații concrete
Exemple ilustrative: nicio literă nu este indicată, pentru că depinde de produsul exact pe care îl aveți în mână.
Cereale
Ce priviți dincolo de literă?
- Zaharuri
- Fibre
- Ingrediente
Iaurturi și deserturi lactate
Ce conține de fapt acest recipient?
- Ingrediente
- Zaharuri
- Cantitatea consumată
Preparate gata de consum
Ce reprezintă întreaga caserolă?
- Valori la 100 g
- Greutatea caserolei
- Porția consumată
100 g sau întreaga caserolă?
Exemplu numeric fictiv, cu scop pedagogic:
Cantitatea consumată efectiv se schimbă odată cu porția. Nutri-Score al produsului nu este recalculat pentru acea porție: rămâne stabilit la 100 g sau 100 ml.
Ce nu vă spune litera
- AlergeniLitera nu îi semnalează: consultați lista ingredientelor și mențiunile privind alergenii.
- Nevoi individualeScorul nu este personalizat: nu cunoaște starea dumneavoastră de sănătate, tratamentele sau obiectivele.
- Procesare și aditiviLitera nu descrie nici gradul de procesare, nici aditivii, nici reziduurile de pesticide.
- CantitateO literă favorabilă nu înseamnă porții nelimitate; una nefavorabilă nu interzice niciun aliment.
Și dacă aveți nevoi speciale?
Diabet, hipertensiune, colesterol, boală renală, tulburări digestive: reperele care contează sunt cele stabilite împreună cu medicul și cu dieteticianul dumneavoastră. Nutri-Score nu le înlocuiește.
În caz de alergie sau intoleranță, lista ingredientelor și mențiunile privind alergenii au întotdeauna prioritate față de litera de pe fața ambalajului.
Întrebări frecvente
De ce unele produse nu afișează niciun Nutri-Score?
Pentru că utilizarea lui este voluntară: o companie poate alege să îl afișeze sau nu, inclusiv în Luxemburg.
De ce două produse apropiate afișează litere surprinzătoare?
Regulile de calcul au fost revizuite și se aplică cu o perioadă de tranziție. Produsele puse pe piață în momente diferite pot fi notate după reguli diferite.
Ce s-a schimbat în calcul?
Produsele foarte dulci sau foarte sărate sunt notate mai sever; carnea de pasăre este notată mai bine decât carnea roșie; făinoasele integrale sunt notate mai bine decât cele rafinate; îndulcitorii sunt luați în calcul pentru băuturi. Uleiurile de măsline, rapiță și nucă rămân tratate favorabil (rapița și nuca sunt bogate în omega-3; măslinele sunt bogate mai ales în grăsimi mononesaturate).
Se pot compara două categorii diferite?
Comparația este cea mai utilă între produse care răspund aceleiași nevoi — două cutii de cereale, două preparate gata de consum. Compararea unor produse foarte diferite rămâne posibilă, dar spune mai ales ceva despre compoziția lor, nu despre ce se potrivește mesei dumneavoastră.
Treceți la practică
Exersați citirea etichetelor cu provocarea noastră interactivă.
Încercați provocarea etichetelorSprijin pentru organizarea meselor de zi cu zi
Planificarea meselor: consultație cu Gabriela Ferent, dieteticiană în Luxemburg.
Descoperiți acest sprijinArticol conex
Planificarea meselor echilibrate
O metodă simplă pentru organizarea săptămânii și a cumpărăturilor.
Planificarea meselor echilibrateSurse
- Santé publique France — Nutri-ScorePrincipiul logoului, scala A–E, carta grafică și evoluția regulilor de calcul.
- Securitatea alimentară — Nutri-Score (Luxemburg)Cadrul luxemburghez, caracterul facultativ, limitele (alergeni, aditivi, porții) și perioada de tranziție.
Surse oficiale consultate la 7 septembrie 2026.